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快递查询单号查询-蒸出的馒头不好吃是因为办法不对,教你3种馒头的做法,松软好吃

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很多人自己在家蒸馒头的时分怎生没外面买了的好吃,其实是办法不对。今日小编就教你3种馒头的做法,做出的馒头松软好吃。下面一同来学习一下吧。

第一种【黄金南瓜馒头】

所需食材:面粉2斤左右、南瓜1斤左右、酵母8克左右、水适量、食用碱、小苏打。

1. 快递查询单号查询-蒸出的馒头不好吃是因为办法不对,教你3种馒头的做法,松软好吃首先将南瓜清洗洁净,去皮之后切开,用勺子挖出里边的种子丢掉不要,然后再切成小块。蒸锅中烧水,烧开之后隔上箅子放入南瓜块,大火蒸熟取出,放入容器傍边趁热捣成泥状。

2. 预备大盆倒入适量的面粉,将酵母用水冲开快递查询单号查询-蒸出的馒头不好吃是因为办法不对,教你3种馒头的做法,松软好吃之后倒进去(千万不要用热水,酵母会被烫死),再将南瓜泥放进去用手和成润滑的面团,然后盖上保鲜膜,放在温暖的当地发酵,发酵好的面团一般是刚和洽时分的两倍,这样就阐明发酵好了。

3. 将发酵好的面团放入少量的食用碱和小苏打,然后用力搓弄面团直至排出一切的空气,将肉好的额面团分红n个巨细均匀的小剂子,逐一揉圆。

4. 将一切的的揉好之后,蒸锅中倒入冷水,将馒头冷水上锅二次发酵。烧开之后转中火20分快递查询单号查询-蒸出的馒头不好吃是因为办法不对,教你3种馒头的做法,松软好吃钟即可。

5. 馒头蒸好之后不要急着翻开盖子,关火再闷上几分钟再翻开盖子。

第二种【花卷馒头】

所需食材:面粉200克、酵母3克、水100克、盐适量、油适量、花椒面。

1. 面粉加水,酵臭鳜鱼母和成团,然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的巨细(和上面发面进程共同)。发酵好之后将面团取出搓弄排出空气,然后松懈上大约10分钟左右。

2. 将松懈好的面团用擀面杖擀成一张大的面饼,说面饼或许不合适,擀成大的面片。然后在上面涂改上食用油,必定要涂改均匀,然后撒上适量的食盐和花椒面,然后从底部往上卷。

3. 卷好之后,用刀切成巨细均匀的等份,然后取其中一个用刀在中心切开,再反过来对到一同,往里卷,卷成花卷的形状。蒸屉刷一层薄油,把生坯放上去,饧发45分钟左右(气候比较冷的时分),发好后好,冷水入锅,中火蒸上18分钟左右

第三种【奶油馒头】

所需食材:中筋面粉1斤左右、淡奶油140克、牛奶半袋左右、酵母5克、食用油12克、盐3克、白糖60克、鸡蛋一个。

1.将一切的原材料预备好,再预备一个大碗,将面粉倒进去,再倒入牛奶、少量的食盐、白糖、淡奶油、酵母5克和适量的食用油,然后拌和均匀,再打入一个鸡蛋,拌和均匀。

2.将其和成润滑的面团之后盖上保鲜膜发酵(和上面的额过程其实是相同的,仅仅把水换成了牛奶)。

3.面团发酵好之后,取出放置到面板上揉至没有气泡,再揉成长条,分红n个小剂子,揉成馒头形状,冷水上锅蒸制即可。

小快递查询单号查询-蒸出的馒头不好吃是因为办法不对,教你3种馒头的做法,松软好吃贴士:

1. 蒸馒头的时分,酵母必定不要用开水,一下就把酵母菌烫死了,最好选用温水。

2. 面团必定要充沛发酵,夏天的时分时刻相对于冬天来说会短上一些。冬天发酵的时分要把其放置到温暖的当地。

3. 冷水上锅是为了让面团二次发酵,假如感觉面团发酵的比较好的好,这一步就不需求了。

以上便是小编今日为咱们共享的馒头的做法,您学会了吗?假如您有更好的做法和主意欢迎下方留言评论。我是萌蒂小编,爱美食,爱日子。今日就到这儿,咱们下期再会!

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